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Tinoco Vergara, X. A. (2010). Efecto de aditivos mejoradores sobre la calidad organoléptica y tiempo de vida útil en la elaboración del pan de almidón de yuca.

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Tinoco Vergara, Xavier Alfredo. Efecto De Aditivos Mejoradores Sobre La Calidad Organoléptica Y Tiempo De Vida útil En La Elaboración Del Pan De Almidón De Yuca. 2010.

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Tinoco Vergara, Xavier Alfredo. Efecto De Aditivos Mejoradores Sobre La Calidad Organoléptica Y Tiempo De Vida útil En La Elaboración Del Pan De Almidón De Yuca. 2010.