Cita APA

Espol & Cobo Machoa, T. d. R. (2000). Determinación experimental y cálculo teórico de propiedades físicas en filetes frescos de atún limitado al período estacional mayo-agosto; aplicación al proceso de congelación-18'c.

Citación estilo Chicago

Espol and Tannya del Rocío Cobo Machoa. Determinación Experimental Y Cálculo Teórico De Propiedades Físicas En Filetes Frescos De Atún Limitado Al Período Estacional Mayo-agosto; Aplicación Al Proceso De Congelación-18'c. 2000.

Cita MLA

Espol and Tannya del Rocío Cobo Machoa. Determinación Experimental Y Cálculo Teórico De Propiedades Físicas En Filetes Frescos De Atún Limitado Al Período Estacional Mayo-agosto; Aplicación Al Proceso De Congelación-18'c. 2000.