Implementación de metodología DMAIC para la reducción de palillos rotos en una línea de producción de una fábrica procesadora de helados

Este proyecto tiene como propósito la aplicación de la metodología DMAIC en una planta de alimentos de consumo humano para reducir reclamos de consumidor por cuerpo extraño debido a la presencia de palillo roto en el helado Chocolate con almendras que se fabrica en la línea de extrusión y que ha sid...

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書誌詳細
第一著者: Abeiga Vera, Priscila Alexandra (author)
その他の著者: López I., Sofía, Director (author)
フォーマット: bachelorThesis
出版事項: 2021
主題:
オンライン・アクセス:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52249
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