Implementación de metodología DMAIC para la reducción de palillos rotos en una línea de producción de una fábrica procesadora de helados
Este proyecto tiene como propósito la aplicación de la metodología DMAIC en una planta de alimentos de consumo humano para reducir reclamos de consumidor por cuerpo extraño debido a la presencia de palillo roto en el helado Chocolate con almendras que se fabrica en la línea de extrusión y que ha sid...
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| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | bachelorThesis |
| יצא לאור: |
2021
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52249 |
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