Diseño de una herramienta predictiva en lenguaje visual basic net en procesos de transferencia de masa aplicada a alimentos

En el presente trabajo se diseño un Simulador de Transferencia de masa que puede ser aplicada en cálculos de Secado, Deshidratación osmótica de alimentos y Permeabilidades en materiales de empaques de los mismos. Se realizó una búsqueda de modelos matemáticos aplicados a los procesos de nuestro inte...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Avegno Reyes, Paola (author)
Daljnji autori: Castillo Soto, Priscila (author)
Format: article
Jezik:spa
Izdano: 2009
Teme:
Online pristup:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1164
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