Diseño de una línea de producción de cereal extruido a partir de arroz proveniente del cantón Santa Lucía.
Dentro del sector arrocero existe sobreproducción de arroz y este excedente no es aprovechado por el sector, generando pérdidas económicas para los agricultores. Existe la necesidad de proporcionar un valor agregado al arroz y este proyecto propone el diseño de una línea de productos extruidos a par...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | , |
| Médium: | bachelorThesis |
| Vydáno: |
2021
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/54755 |
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