Levantamiento de no conformidad evidenciada durante la auditoria IFS de recertificación, mediante el uso de 5w1h y LUP's. Caso Ecuador

Levantamiento de no conformidad evidenciada durante la auditoria IFS de recertificación, mediante el uso de 5w1h y LUP's. Caso Ecuador

El presente caso de estudio se realizó en una empresa empacadora dedicada al proceso y exportación de camarón congelado Litopenaeus vannamei, la cual se encontraba en proceso de recertificación de la norma de seguridad alimentaria Internacional Featured Standard (IFS). Durante la auditoría se eviden...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Mendieta Villavicencio, Ángel Ricardo (author)
Andre forfattere:	Álvarez Gálvez, Marco, director (author)
Format:	bachelorThesis
Udgivet:	2016
Fag:	Análisis de causa raíz Lecciones de un punto
Online adgang:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/54472
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