Obtención de harina de yuca para el desarrollo de productos dulces destinados para la alimentación de celíacos
The wheat-based foods that can be considered daily consumer to any person may be a health threat to others, because they contain a component called gluten, which the celiacs are intolerant. Being cassava a traditional crop in Ecuador without gluten and given the necessity of the proposed situation,...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | article |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2009
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/6391 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag