Obtención de harina de yuca para el desarrollo de productos dulces destinados para la alimentación de celíacos
The wheat-based foods that can be considered daily consumer to any person may be a health threat to others, because they contain a component called gluten, which the celiacs are intolerant. Being cassava a traditional crop in Ecuador without gluten and given the necessity of the proposed situation,...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | |
| Формат: | article |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2009
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/6391 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Добавить метку