Diseño de un plan HACCP aplicado a materias primas en fabrica de elaboración de productos deshidratados

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Montalvo Huacón, Iván José (author)
Otros Autores:	Toro Salinas, Jorge Eduardo (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2010
Acceso en línea:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/14035
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