Diseño de un plan HACCP aplicado a materias primas en fabrica de elaboración de productos deshidratados

Diseño de un plan HACCP aplicado a materias primas en fabrica de elaboración de productos deshidratados

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Bibliographic Details
Main Author: Montalvo Huacón, Iván José (author)
Other Authors: Toro Salinas, Jorge Eduardo (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2010
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/14035
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