Rediseño de una línea de producción de geles para la industria de panificación

Actualmente, el sector panificador ha tenido una mayor demanda a nivel industrial, por lo que existe la necesidad de adquirir productos elaborados que complementan la elaboración de bollería y panificación. Las empresas proveedoras de estos insumos deberán estandarizar y mejorar sus procesos para cu...

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Бібліографічні деталі
Автор: Espol (author)
Інші автори: Armijos Freire, María Cristina (author), Ledesma Guerrero, Sonia Priscila (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2019
Предмети:
Онлайн доступ:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/46956
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