Análisis técnico económico para la instalación de una línea procesadora de café liofilizado

Trabajo que esta encaminado a la produccion de 200 toneladas al mes de cafe liofilizado necesario para satisfacer las necesidades del mercado europeo y asiatico. Menciona las ideas principales sobre el concepto de liofilizacion, sus distintas etapas, ventajes y desventajas y aplicaciones principales...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Espol (author)
Andre forfattere: Pérez Taday, Carlos Humberto (author), Romo Pita, Arturo Enrique (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2016
Fag:
Online adgang:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/36563
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