Desarrollo de un nuevo sistema de alimentación utilizando productos procesados de vida útil caducada a base de tortilla de maíz, chifle de verde y papas fritas en la etapa de crecimiento y acabado de la especie de patos cairina moschata

Este trabajo tiene como objetivo evaluar el uso de desechos por caducidad de la industria de alimentos procesados en la dieta de patos de la especie Cairina moschata y su efecto en propiedades nutricionales y sensoriales selectas. La metodología consistió en la elaboración de una fórmula de consumo...

• Autore principale: Figueroa Chico, Inés Grimaneza (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2015
• Soggetti: Patos-cría y desarrollo; Chifles de banano; Productos procesados; Tortilla de maíz; Papas fritas
• Accesso online: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29891