Diseño de una feria gastronómica en el Cantón Yaguachi

En el primer capítulo se explica la metodología, técnica y herramientas para el desarrollo del trabajo. En el segundo capítulo se realiza una introducción de la importancia de la gastronomía en el ser humano, desarrollando un inventario gastronómico de los productos. En el tercer capítulo se lleva a...

• Main Author: Espol (author)
• Other Authors: Álvarez Pinela, Johanna Ivonne (author), Garzón Gómez, Katerine Denisse (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2015
• Subjects: Metodologia; Estudio de mercado; Producto; Canton Yaguachi; Inventario gastronomico
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39682