Optimización de un proceso de congelación en patacón congelado IQF
Tiene como objetivo ésta tesis la evaluación de un proceso de elaboración de patacón congelado IQF en una industria y la mejora del mismo. Para esto se realizó un análisis de la situación actual presentada mediante la determinación de causas que producen las fallas en el proceso. Se analizaron los m...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2009
|
| 主题: | |
| 在线阅读: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31855 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
添加标签