Guía para el rediseño del servicio en restaurantes y cafeterías de Guayaquil basado en el contexto COVID-19

Guía para el rediseño del servicio en restaurantes y cafeterías de Guayaquil basado en el contexto COVID-19

La actual pandemia ha obligado al sector de alimentos y bebidas a transformar directamente el modelo de negocio. Un factor importante es el servicio al cliente, el cual debe adaptarse de forma innovadora a las nuevas necesidades del consumidor. La desconfianza de asistir a lugares públicos debido al...

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Bibliographic Details
Main Author: Castro Cedeño, Genesis Carolina (author)
Other Authors: Zambrano Cedeño, Jennifer Concepción (author), Pecot Mathias, Max Claude, Director (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2020
Subjects:
Diseño del servicio
Design Thinking
Comportamiento del consumidor
COVID-19
Servicio en restaurantes y cafeterías
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53309
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