Desarrollo de una compota de zapallo con harina de maiz tostado y estudio de su tratamiento termico

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Salazar Cobo, Maria Isabel (author)
Otros Autores:	Cornejo Fabiola (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2008
Materias:	DESARROLLO
Acceso en línea:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4522
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