Desarrollo de barra de chocolate sin azucares añadidos proponiéndolos lineamientos de inocuidad para su comercialización.

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El alto índice de enfermedades relacionadas con la mala alimentación, la tendencia de búsqueda de alimentos sanos, y la disponibilidad de materias primas de alta calidad como es el cacao ecuatoriano, y la falta de oferta de productos como el chocolate en barra, que tengan características nutricional...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Pesantes Ramon, Renato Ennio (author)
Drugi avtorji:	Paz Calderon, Ricardo Rafael (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2016
Teme:	CHOCOLATE DIETA
Online dostop:	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35018
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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