Proyecto de producción y comercialización del kumis, como un nuevo producto lácteo y una alternativa para la nutrición
En la actualidad es fácil encontrar buen número de lácteos y alimentos que mejoran el funcionamiento intestinal, la absorción de nutrientes y ayudan al sistema de defensas, todo ello gracias a la benéfica acción de lactobacilos o bacterias lácticas que trabajan armónicamente con la flora intestinal....
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| Формат: | article |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2009
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| Online-ссылка: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1544 |
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