Mejía Naranjo, J. P. (2008). Estudio del efecto de los parámetros de proceso en los rendimientos y calidad sensorial del jugo de babaco concentrado en un evaporador de película ascendente.
Chicago Style (17th ed.) CitationMejía Naranjo, Jean Paul. Estudio Del Efecto De Los Parámetros De Proceso En Los Rendimientos Y Calidad Sensorial Del Jugo De Babaco Concentrado En Un Evaporador De Película Ascendente. 2008.
MLA (9th ed.) CitationMejía Naranjo, Jean Paul. Estudio Del Efecto De Los Parámetros De Proceso En Los Rendimientos Y Calidad Sensorial Del Jugo De Babaco Concentrado En Un Evaporador De Película Ascendente. 2008.
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