Diseño del proceso para la industrialización de uvilla ( physalis peruviana l.)
Trabajo que desarrolla el estudio para el diseño de lineas de proceso para una planta que produzca los siguientes productos: uvilla deshidratada, uvilla cristalizada y chips de uvilla. este estudio se complementa con el diseño de lineas de proceso para establecer equipos y maquinarias necesarias, si...
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Autor principal: | |
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Outros Autores: | |
Formato: | bachelorThesis |
Idioma: | spa |
Publicado em: |
2016
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Assuntos: | |
Acesso em linha: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35208 |
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