Diseño del proceso para la industrialización de uvilla ( physalis peruviana l.)
Trabajo que desarrolla el estudio para el diseño de lineas de proceso para una planta que produzca los siguientes productos: uvilla deshidratada, uvilla cristalizada y chips de uvilla. este estudio se complementa con el diseño de lineas de proceso para establecer equipos y maquinarias necesarias, si...
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| מחבר ראשי: | |
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| מחברים אחרים: | |
| פורמט: | bachelorThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2016
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35208 |
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הוספת תג | סיכום: | Trabajo que desarrolla el estudio para el diseño de lineas de proceso para una planta que produzca los siguientes productos: uvilla deshidratada, uvilla cristalizada y chips de uvilla. este estudio se complementa con el diseño de lineas de proceso para establecer equipos y maquinarias necesarias, sistema de manejo, sistema de almacenamiento de materiales a utilizarse, y el diseño de la planta de procesamiento del producto; así como la estimación de costos. ademas se define los requerimientos exigidos de calidad, para que el producto sea aceptado para la comercialización y exportación. |
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