Diseño del proceso para la industrialización de uvilla ( physalis peruviana l.)
Trabajo que desarrolla el estudio para el diseño de lineas de proceso para una planta que produzca los siguientes productos: uvilla deshidratada, uvilla cristalizada y chips de uvilla. este estudio se complementa con el diseño de lineas de proceso para establecer equipos y maquinarias necesarias, si...
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| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2016
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35208 |
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