Desarrollo de una plataforma virtual Interactiva para la enseñanza de química alimentaria y bioquímica

CONDICIONAMIENTO DE PUBLICACION DE PROYECTO. En este trabajo se desarrolló una plataforma web interactiva para apoyar la enseñanza de Bioquímica y Química de Alimentos en el ámbito universitario. Varios estudios han mostrado que los métodos tradicionales de enseñanza presentan limitaciones important...

• Автор: Burgos Calle, Tommy Rubén (author)
• Інші автори: Peralta Aguilar, Paula Gabriela (author), Magallanes Borbor, Jorge Antonio, Director (author)
• Формат: bachelorThesis
• Опубліковано: 2025
• Предмети: Plataforma Virtual; Química Alimentaria; Bioquímica; Simuladores moleculares; 2D, 3D; Tecnología educativa
• Онлайн доступ: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67327