Construcción de una conchadora de chocolate para productores cacaoteros en la provincia del Guayas

Construcción de una conchadora de chocolate para productores cacaoteros en la provincia del Guayas

CONDICIONAMIENTO DE PUBLICACION DE PROYECTO. El proyecto plantea el diseño y construcción de una conchadora de chocolate orientada a pequeños productores cacaoteros del Guayas, quienes enfrentan barreras tecnológicas y económicas para transformar su cacao localmente. Bajo esas consideraciones el cli...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Guerrero Ulloa, Benjamín David (author)
Altres autors: Escandón Zambrano, Nicolas Fernando (author), Peralta Jaramillo, Juan Manuel, Director (author)
Format: bachelorThesis
Publicat: 2025
Matèries:
Conchadora
Cacao
Chocolate
Diseño mecánico
Materiales de grado alimenticio
Normativa técnica
Inversión inicial
Costo operativo
Accés en línia:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67777
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