Implementación de un método in vitro para determinar la capacidad antioxidante de origanum vulgare (orégano) y thymus vulgaris (tomillo) mediante el blanqueamiento de carotenoides en microplacas.
El presente tubo la finalidad de proponer posibles alternativas naturales que permitan reemplazar antioxidantes sintéticos en la industria alimentaria en un futuro. Se implementó un método in vitro para determinar la actividad antioxidante de especies vegetales como Origanum vulgare (orégano) y Thym...
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | , |
| Format: | bachelorThesis |
| Wydane: |
2022
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/56664 |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Dodaj etykietę Napisz pierwszy komentarz!