Diseño de un elevador-volteador de contenedores de materia prima en la industria cárnica

En el presente trabajo se analizó el proceso general de la carne de res y aditivos. Los principales problemas que se tienen normalmente en este tipo de procesos son: limitado espacio, peligro de contaminación cruzada de la materia prima o del medio en donde se procesa y fatiga del personal que se en...

• Main Author: Espol (author)
• Other Authors: Chicaiza Pita, Víctor Alfredo (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2018
• Subjects: Industria cárnica; Diseño y construcción - elevadores de carga; Materia prima
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/44402