Factibilidad técnica para el aprovechamiento integral del camarón de la especie penaeus vannamei

El crecimiento de la industria camaronera ha generado a la vez, un alto porcentaje de desperdicios representados por la cabeza y el carapacho del camarón. El presente trabajo propone una solución para aprovechar estos recursos y contribuir a la disminución del impacto ambiental que es provocado dura...

• Auteur principal: Chávez Astudillo, David Roberto (author)
• Autres auteurs: López Chica, María Geomara (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2009
• Sujets: Camarón penaeus vannamei; Empacadora de camarón; Utilización de desperdicios; Desperdicios de camarón
• Accès en ligne: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31699