Diseño mecánico y construcción de un secador de cacao (Theobroma cacao L.) al vacío para medianos y grandes productores en la provincia de Manabí.

El presente proyecto tuvo como finalidad realizar un análisis del diseño de un secador de cacao al vacío; que comprendía dos áreas de la Ingeniería Mecánica, tales como: transferencia de calor y diseño mecánico. La finalidad principal del desarrollo del proyecto fue alcanzar las propiedades requerid...

• Main Author: Jimbo Yépez, Cesar Ricardo (author)
• Other Authors: Arboleda Muñoz, Freddy Alexander (author)
• Format: bachelorThesis
• Language: spa
• Published: 2016
• Subjects: Secador de cacao; Temperatura de secado; Presión de vacío
• Online Access: http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/34444