Alternativas de mejora en el manejo postcosecha de tomate riñón cultivados en la provincia de Santa Elena

La presente investigación se enmarcó en el estudio de las diferentes actividades post-cosechas del tomate riñón realizadas a nivel de campo, en la provincia de Santa Elena. Así mismo, se complemento con la caracterización de las propiedades físico químicas bajo ciertas condiciones experimentales, pa...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Coronel León, Jonathan Ricardo (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2009
Materias:
Acceso en línea:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/11926
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