Determinación de la Vida útil del mango fresco variedad Edward a Temperatura ambiente y de refrigeración (15°C)
Los objetivos del siguiente estudio fueron evaluar la vida útil del mango fresco variedad Edward, almacenados a dos temperaturas diferentes una a temperatura ambiente que oscila de 21 a 26°C y otra a temperatura de refrigeración a 15°C. Para el estudio se seleccionaron frutos uniformes, libres de de...
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| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2009
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| Online Access: | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66335 |
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