Desarrollo de una galleta rellena para niños en etapa de escolaridad del cantón Montalvo

En los últimos años, la demanda de productos con alto valor nutricional y saludables ha incrementado. Además, hay un creciente interés por generar valor agregado con la materia prima nacional. De ahí que, este proyecto tiene por objetivo desarrollar una galleta rellena de alto valor nutricional, emp...

• Κύριος συγγραφέας: Torres Hurtado, María Mercedes (author)
• Άλλοι συγγραφείς: Wilmot Gutiérrez, Douglas Paul (author), Cáceres C., Patricio, director (author)
• Μορφή: bachelorThesis
• Έκδοση: 2022
• Θέματα: Galletas; Arroz; Valor nutricional; Cantón Montalvo
• Διαθέσιμο Online: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/56252