Navia Orces, A. A., & Pazmiño Piedra, N. V. (2015). Mejoramiento de las características sensoriales del cacao CCN51 a través de la adición de enzimas durante el proceso de fermentación.
Chicago-čujuhus (17. p.)Navia Orces, Abel Andres, juo Natalie Valeria Pazmiño Piedra. Mejoramiento De Las Características Sensoriales Del Cacao CCN51 a Través De La Adición De Enzimas Durante El Proceso De Fermentación. 2015.
MLA-čujuhus (9. p.)Navia Orces, Abel Andres, juo Natalie Valeria Pazmiño Piedra. Mejoramiento De Las Características Sensoriales Del Cacao CCN51 a Través De La Adición De Enzimas Durante El Proceso De Fermentación. 2015.
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