Evaluación Económica, Financiera y Social de la Instalación de una Planta Procesadora de Pulpa de Mora y Tomate de Árbol

Evaluación Económica, Financiera y Social de la Instalación de una Planta Procesadora de Pulpa de Mora y Tomate de Árbol

Este proyecto se refiere al hecho de llevar a cabo todo un proceso, desde la instalación de la planta procesadora, selección de la fruta, hasta la presentación final en pulpa, pasando por el lavado, pelado, troceado de la fruta, precocción, homogeneización, cocción final y envasado final. Todo esto...

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Bibliographic Details
Main Author: Esparza M., Erick (author)
Other Authors: Paladines S., Xavier (author), Arias Palacios, Hugo, Director (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2004
Subjects:
PROCESAMIENTO
PLANTA PROCESADORA
COMERCIALIZACIÓN
PULPA DE TOMATE Y MORA
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/66806
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