Proyecto de inversión para la industrialización y comercialización de melcocha en Guayaquil

Proyecto de inversión para la industrialización y comercialización de melcocha en Guayaquil

La melcocha es un dulce que deleita tanto a ecuatorianos como extranjeros. Lo atractivo de este dulce para algunos es su preparación artesanal lo que para otros resulta desagradable o anti-higiénico. El objetivo que queremos alcanzar es eliminar la mala percepción que las personas tienen en cuanto a...

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Main Author: Cruz Ortiz, Gianella Carolina (author)
Other Authors: Faytong Real, Daniela Estefanía (author), Gallegos Quinteros, Carlos Fernando (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2011
Subjects:
Melcocha
Preparación artesanal
Producción de melcocha
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/55688
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