Proyecto de inversión para la industrialización y comercialización de melcocha en Guayaquil

La melcocha es un dulce que deleita tanto a ecuatorianos como extranjeros. Lo atractivo de este dulce para algunos es su preparación artesanal lo que para otros resulta desagradable o anti-higiénico. El objetivo que queremos alcanzar es eliminar la mala percepción que las personas tienen en cuanto a...

• 1. Verfasser: Cruz Ortiz, Gianella Carolina (author)
• Weitere Verfasser: Faytong Real, Daniela Estefanía (author), Gallegos Quinteros, Carlos Fernando (author)
• Format: bachelorThesis
• Veröffentlicht: 2011
• Schlagworte: Melcocha; Preparación artesanal; Producción de melcocha
• Online Zugang: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/55688