Mejoramiento del proceso productivo en la obtención de pan de molde mediante la metodología de las 5S

Mejoramiento del proceso productivo en la obtención de pan de molde mediante la metodología de las 5S

Esta tesis se enfocó en el Área de Panadería de una empresa del sector de Guayaquil, la misma que presentaba problemas en cuanto a nivel de sobrantes y retrasos en sus paradas a lo largo del proceso de obtención de pan de molde, así como niveles considerables de desorganización. El objetivo general...

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Bibliographic Details
Main Author: Espol (author)
Other Authors: Yumbla Arévalo, Wendy Estefany (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2010
Subjects:
Panaderías
Pan de molde
Metodología de mejora 5S
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/13578
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