Evaluación de línea de producción de repostería aplicando herramientas de mejora continua para la reducción de mermas

Evaluación de línea de producción de repostería aplicando herramientas de mejora continua para la reducción de mermas

CONDICIONAMIENTO DE PUBLICACION DE PROYECTO. En la línea de repostería de una empresa de snacks, el indicador de merma semanal está 0.73% por encima del objetivo. Por esto, se ve la necesidad de desarrollar una propuesta para la reducción de las pérdidas, de forma que los recursos de la empresa se a...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Reyes Ruiz, Clara (author)
Beste egile batzuk: Castillo Soto, Priscila María, Director (author)
Formatua: bachelorThesis
Argitaratua: 2025
Gaiak:
Desperdicio
Consistencia
Causa raíz
Plan de acción
Sarrera elektronikoa:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/67792
Etiketak: Etiketa erantsi
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Internet

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