Evaluación de las características físicas, químicas y microbiológicas de cáscara fresca y deshidratada de plátano hawaiano (Hua Moa) y su potencial uso en alimentación animal

El plátano Hawaiano es una variedad que se suma a la siembra y cosecha en el Ecuador para ser exportado a uno de los países principales como es los Estados Unidos donde se ofrece en forma de rodajas. El objetivo de este trabajo de investigación busca evaluar las características físicas, químicas y m...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Freire Velastegui, Vibeka Andrea (author)
Outros Autores: Cáceres, Patricio J., Director (author)
Formato: bachelorThesis
Publicado em: 2021
Assuntos:
Acesso em linha:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53670
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