Con el propósito de determinar la instalación frigorífica fue necesario realizar un estudio sobre las características de la leche producción y demanda en la cuidad de Loja a fin de establecer la capacidad de la instalación y a su vez especificar los subproductos que se puedan elaborar para poder apl...
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| Autor principal: | |
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| Altres autors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
1987
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/42842 |
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