Con el propósito de determinar la instalación frigorífica fue necesario realizar un estudio sobre las características de la leche producción y demanda en la cuidad de Loja a fin de establecer la capacidad de la instalación y a su vez especificar los subproductos que se puedan elaborar para poder apl...

Descrición completa

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Espol (author)
Outros autores: Montaño Peralta, Thuesman Estuardo (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 1987
Subjects:
Acceso en liña:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/42842
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