Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico en jipijapa – Manabí

El Inventario Gastronómico con Potencial Turístico es una herramienta que permite identificar los recursos alimenticios con los que cuenta una determinada zona para aportar información fehaciente sobre un atractivo cultural ya existente. El presente estudio se desarrolló en la provincia de Manabí, e...

• Autore principale: Andrade Vera, Camilo (author)
• Altri autori: Cañar Zamora, Ana (author), Toranzos Narvaez, Andres (author), Carvache Franco, Wilmer (author)
• Natura: article
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2009
• Soggetti: GASTRONOMIA; JIPIJAPA; MANABI; PLATOS TIPICOS; INVENTARIO; POTENCIALBN TURISTICO
• Accesso online: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1623