Inventarío de recursos gastronómicos con potencial turístico en jipijapa – Manabí

El Inventario Gastronómico con Potencial Turístico es una herramienta que permite identificar los recursos alimenticios con los que cuenta una determinada zona para aportar información fehaciente sobre un atractivo cultural ya existente. El presente estudio se desarrolló en la provincia de Manabí, e...

• Autor principal: Andrade Vera, Camilo (author)
• Outros Autores: Cañar Zamora, Ana (author), Toranzos Narvaez, Andres (author), Carvache Franco, Wilmer (author)
• Formato: article
• Idioma: spa
• Publicado em: 2009
• Assuntos: GASTRONOMIA; JIPIJAPA; MANABI; PLATOS TIPICOS; INVENTARIO; POTENCIALBN TURISTICO
• Acesso em linha: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1623