Diseño del sistema para la gestión de la seguridad alimentaria ISO 22000:2005 en el área de envasado en empresa productora de aceites comestibles

Diseño del sistema para la gestión de la seguridad alimentaria ISO 22000:2005 en el área de envasado en empresa productora de aceites comestibles

Trabajo que describe los peligros propios que se pueden encontrar en la línea de envasado en una empresa productora de aceites comestibles, se realiza revisiones y actualizaciones de los programas de prerrequisitos y del plan HACCP y de las BPM, para que exista un control continuo de los riesgos sig...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Ibáñez Cedeño, Kerlly María (author)
Other Authors: Vera Cedeño, Betsy Gabriela (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2010
Subjects:
HACCP
Seguridad alimentaria
Aceites comestibles
Normas ISO 22000-2005
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31498
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/31498

Similar Items