Descontaminación de la superficie del camarón mediante la aplicación de la tecnología de plasma frío

Descontaminación de la superficie del camarón mediante la aplicación de la tecnología de plasma frío

Este proyecto propone una alternativa para la descontaminación de la superficie del camarón reemplazando la cloración con agua activada por plasma frío (PAW). Se evaluó las condiciones de producción de PAW, se comparó la eficacia entre el tratamiento de agua clorada (AC) y PAW, y se propone un diseñ...

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Main Author: Arévalo Vera, Romina Alejandra (author)
Other Authors: Paredes Panchana, Cindy Daniela (author), Yépez Paredes, Ximena, Directora (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2021
Subjects:
Agua activada por plasma
Escherichia coli
Descontaminación
Camarón
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53659
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