Proyecto de desarrollo sustentable para la producción de frutas no tradicionales para el mercado Guayaquileño: caso mermelada de cocona

Ecuador tiene gran variedad de frutas no tradicionales que muchas veces por ausencia de factores tecnológicos o falta de ayuda de las entidades encargadas no pueden ser producidas y comercializadas en mercados nacionales e internacionales. La cocona se encuentra dentro de las frutas no tradicionales...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Layana Barzola, Norma Catalina (author)
Otros Autores: Solis Vera, Maria Eugenia (author)
Formato: article
Lenguaje:spa
Publicado: 2009
Materias:
Acceso en línea:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/1448
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