Estabilidad del helado de crema de leche

Helado de crema de leche (tesina)

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Bejarano Villamar, Alexis Fernando (author)
Altri autori:	Silva Ochoa, Alfonso Daniel (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2010
Soggetti:	HELADO DE CREMA ESTABILIDAD ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO ANÁLISIS SENSORIAL
Accesso online:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/9096
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Descrizione
Riassunto:	Helado de crema de leche (tesina)

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