Estabilidad del helado de crema de leche

Estabilidad del helado de crema de leche

Helado de crema de leche (tesina)

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Bejarano Villamar, Alexis Fernando (author)
Outros autores:	Silva Ochoa, Alfonso Daniel (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2010
Subjects:	HELADO DE CREMA ESTABILIDAD ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO ANÁLISIS SENSORIAL
Acceso en liña:	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/9096
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