Diseño de un secador rotatorio para el laboratorio de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción

La carrera de Ingeniería en Alimentos no cuenta con equipos de secado de granos de baja capacidad, por lo que se diseñó un secador de tipo rotatorio para eliminar parcialmente el contenido de humedad en los granos. El diseño se fundamentó en un análisis termodinámico, de transferencia de calor y mas...

• 1. Verfasser: Andrade Ruíz, René Jesús (author)
• Weitere Verfasser: Tovar Vera, Karla Stefania (author), Maldonado Galarza, Fausto, Director (author)
• Format: bachelorThesis
• Veröffentlicht: 2022
• Schlagworte: Diseño; Secador rotatorio; Granos de cacao
• Online Zugang: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/56076