Diseño de un secador rotatorio para el laboratorio de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción

Diseño de un secador rotatorio para el laboratorio de Ingeniería en Alimentos de la Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción

La carrera de Ingeniería en Alimentos no cuenta con equipos de secado de granos de baja capacidad, por lo que se diseñó un secador de tipo rotatorio para eliminar parcialmente el contenido de humedad en los granos. El diseño se fundamentó en un análisis termodinámico, de transferencia de calor y mas...

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Main Author: Andrade Ruíz, René Jesús (author)
Other Authors: Tovar Vera, Karla Stefania (author), Maldonado Galarza, Fausto, Director (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2022
Subjects:
Diseño
Secador rotatorio
Granos de cacao
Online Access:http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/56076
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