Alimentando identidades : construcciones de identidad cultural alimentaria de migrantes colombianos en Buenos Aires

Para abordar los vínculos entre alimentación e identidad nacional en contextos migratorios se ha desarrollado un trabajo exploratorio en torno a las experiencias de comensalidad de población colombiana residente en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires para el período 2017-2018. Se verá cómo la noción...

• Κύριος συγγραφέας: Daza Vargas, Francisco Javier (author)
• Μορφή: masterThesis
• Γλώσσα: spa
• Έκδοση: 2019
• Θέματα: IDENTIDAD CULTURAL; IDENTIDAD NACIONAL; ALIMENTACIÓN; REGIMEN ALIMENTARIO; INMIGRANTES; ETNOGRAFÍA; ENTREVISTAS; ARGENTINA; BUENOS AIRES [CIUDAD]; COLOMBIA
• Διαθέσιμο Online: http://hdl.handle.net/10469/15884