Preciada comida: el rol relacional de la yuca en el sustento de poblaciones precarizadas en Ecuador
En este artículo argumentamos que la relación de las comunidades con los alimentos ayuda a moldear su forma de experimentar las crisis. El término francés la vie chère (vida cara y vida querida) evoca simultáneamente relaciones afectivas, valoraciones colectivas y precios altos, señalando la importa...
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| Format: | article |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Online Access: | http://hdl.handle.net/10469/21312 |
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