Valorización de innovaciones en alimentos con identidad territorial

Valorización de innovaciones en alimentos con identidad territorial

La implementación de herramientas de valorización de alimentos con identidad territorial tales como las denominaciones de origen protegidas poseen múltiples efectos territoriales, destacándose los procesos de gobernanza territorial, mejoras en la calidad así como innovaciones tecnológicas, organizac...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar: Cendón, María Laura (author)
Diğer Yazarlar: Bruno, Mariana Paola (author)
Materyal Türü: article
Dil:spa
Baskı/Yayın Bilgisi: 2022
Konular:
INNOVACIÓN
TECNOLOGÍA
ALIMENTO
MEDIO AMBIENTE
ECONOMÍA
ACEITE DE OLIVA
ESPAÑA
Online Erişim:http://hdl.handle.net/10469/20204
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http://hdl.handle.net/10469/20204

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