Las regulaciones de alimentos y los consumidores : estudio de caso en el sector lácteo de la Argentina actual
Desde finales del siglo XX, los mercados de alimentos están experimentando importantes cambios que son causa y consecuencia de modificaciones en los complejos agroindustriales y sus interacciones con las políticas aplicadas. En tal contexto, la regulación de la calidad de los alimentos constituye un...
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| מחבר ראשי: | |
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| פורמט: | masterThesis |
| שפה: | spa |
| יצא לאור: |
2008
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| נושאים: | |
| גישה מקוונת: | http://hdl.handle.net/10469/1039 |
| תגים: |
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